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Q 弹香菇猪肉丸

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人做过这道菜

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姑苏郁芳

买外貌的猪肉喷鼻菇丸,虽然好吃,然则异常的不宁神。本日自己去买了点猪肉,就考试测验做一下猪肉喷鼻菇丸,没想到异常成功也很好吃,在这里就分享给大年夜家,也留待自己今后再改进。

用料

喷鼻菇

5朵

猪肉

500克

鸡蛋

2个

胡椒粉

适量

糖盐生抽黄酒蚝油

适量

姜葱。

适量

Q 弹喷鼻菇猪肉丸的做法

放入肉块喷鼻菇块,葱姜,用绞馅机直接只要打成糊。

我用的是苏泊尔的绞肉机,打起来异常的快。

这是绞打今后的肉馅。

放入鸡蛋,糖盐黄酒,生抽胡椒粉,朝着一个偏向搅打上劲。煮一锅冷水,水开今后关小火以用手挤出小丸子放入水中。等丸子漂浮上来就基础是五成熟。

丸子漂浮起来今后捞出放入凉水中,使之加倍Q弹,这是我的丸子成品。

着末残剩的丸子我就加了一点牛肉丸,再放了点面筋,撒了点盐煮了锅汤啊,超级鲜美。下期我将做牛肉丸,到时刻分享给大年夜家。

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